通常，公司舉辦的晚宴活動中都會一起聚餐，作為參加活動的一員，在這樣的活動中要主意好用餐禮儀，所謂的用餐禮儀就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是曾經(jīng)任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。而公司員工的用餐禮儀表現(xiàn)也是公司文化的一個表現(xiàn)。今天晚會策劃公司就來給大家聊聊參加公司晚宴活動時的一些用餐禮儀知識：

    1、宴請開始時，應由職務高、年長者和女士先動筷。上菜時應在主人的招呼下夾菜，要就近夾菜，切記搶食和在盤中上下翻攪，菜也不要夾的太多。

    2、杯盤筷匙或刀叉等，不要相互碰撞，骨頭、殘屑等物，不要隨意吐在桌上，要放在自己面前的小碟中，如果手上沾有湯菜，不要抹在桌布上，應用餐巾輕擦。

    3、吃東西要文雅，閉嘴細嚼。喝酒不要啜。吃東西時不要發(fā)出聲音，如湯、菜太熱，可待稍涼后再吃，切勿用嘴吹。

    4、切忌喝酒過量而失態(tài)。

    5、嘴內有食物時，切勿講話，剔牙時要用手或餐巾遮口。

    6、宴會進行中，如果不慎將酒杯碰倒，或餐具掉到地上，或酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意并協(xié)助擦干。

    7、祝酒時，應是主人和主賓先碰杯，其它人再碰杯，亦可舉杯示意，不要交叉碰杯，主人敬酒時要舉杯回敬，并表示感謝，主人和主賓祝酒致辭時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽。

    8、在宴會中，應盡量避免中途退場。如果需要早退，應向主人致歉說明情況，然后悄悄離去;也可事先打招呼，屆時離席，不必驚動太多的客人，使宴會氣氛受影響。結束用餐離開宴席時，應將餐巾折好放在桌面上;若暫時離去，餐巾則應放在座位上。如果主人將餐巾放在桌上，則意味著宴會結束，客人可以起立離席。

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