通常，公司舉辦的晚宴活動中都會一起聚餐，作為參加活動的一員，在這樣的活動中要主意好用餐禮儀，所謂的用餐禮儀就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是曾經(jīng)任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。而公司員工的用餐禮儀表現(xiàn)也是公司文化的一個(gè)表現(xiàn)。今天晚會策劃公司就來給大家聊聊參加公司晚宴活動時(shí)的一些用餐禮儀知識：

    1、宴請開始時(shí)，應(yīng)由職務(wù)高、年長者和女士先動筷。上菜時(shí)應(yīng)在主人的招呼下夾菜，要就近夾菜，切記搶食和在盤中上下翻攪，菜也不要夾的太多。

    2、杯盤筷匙或刀叉等，不要相互碰撞，骨頭、殘屑等物，不要隨意吐在桌上，要放在自己面前的小碟中，如果手上沾有湯菜，不要抹在桌布上，應(yīng)用餐巾輕擦。

    3、吃東西要文雅，閉嘴細(xì)嚼。喝酒不要啜。吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音，如湯、菜太熱，可待稍涼后再吃，切勿用嘴吹。

    4、切忌喝酒過量而失態(tài)。

    5、嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿講話，剔牙時(shí)要用手或餐巾遮口。

    6、宴會進(jìn)行中，如果不慎將酒杯碰倒，或餐具掉到地上，或酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意并協(xié)助擦干。

    7、祝酒時(shí)，應(yīng)是主人和主賓先碰杯，其它人再碰杯，亦可舉杯示意，不要交叉碰杯，主人敬酒時(shí)要舉杯回敬，并表示感謝，主人和主賓祝酒致辭時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽。

    8、在宴會中，應(yīng)盡量避免中途退場。如果需要早退，應(yīng)向主人致歉說明情況，然后悄悄離去;也可事先打招呼，屆時(shí)離席，不必驚動太多的客人，使宴會氣氛受影響。結(jié)束用餐離開宴席時(shí)，應(yīng)將餐巾折好放在桌面上;若暫時(shí)離去，餐巾則應(yīng)放在座位上。如果主人將餐巾放在桌上，則意味著宴會結(jié)束，客人可以起立離席。

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